ВУЗы: институты, университеты, академии сферы

Арт Пипл Групп - структура и основные виды деятельности Александр Минаев Основатель и директор Моя история помощи рестораторам и отельерам началась в конце х. В то время в России только начали появляться приличные рестораны, клубы и отели. Рынок был дикий и весьма интересный. Хорошие ресторанные проекты окупались очень быстро и многие владельцы думали что так будет всегда. Но, шло время, ситуация в стране и мире менялась, наши граждане начали активно путешествовать и им требовался уже иной уровень сервиса и качества в родной стране. Войдя на рынок в этот непростой период, мы сразу столкнулись с проблемой недостаточной компетенции и образованности наших граждан, желающих открыть ресторан или отель. Шел год, я и моя команда уже имела за плечами 3-х летний опыт и множество проектов, которые мы сделали в Европе и России, не переставая постоянно учиться и совершенствоваться в этой узкой специализации. Я решил основательно осесть в России и создать компанию, которая сможет предлагать услуги для рестораторов и отельеров"Под ключ".

Как сделать продающий дизайн интерьера

Заключение договоров с поставщиками, обслуживающими компаниями. Управление финансовой и хозяйственной деятельностью ресторана, составление и управление бюджетом ресторана, поддержание заданных стандартов работы ресторана, составление отчетов по финансовой деятельности и прогнозирование развития ресторана, аналитика рекламных акций, контролирование и сокращение издержек. Организация доставки из ресторана.

После продажи компании перешла в новую"Япоша" сохранив должность.

«Можно сказать, что прийти в ресторанный бизнес меня В конце февраля слушатели специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного университета управления посетили один из . Конечно, было весело, но при этом не так уж и просто.

Транскрипт 1 влияние отдельных производственных факторов с учетом довольно широкого спектра их качественных характеристик на результативность функционирования аграрных формирований. При выборе методики оценки потенциала предприятия необходимо исходить из целей данной оценки. Если при централизованном планировании эта оценка служила базой для доведения контрольных цифр производства и реализации продукции, то в условиях рыночной экономики функции оценки ресурсного потенциала естественным образом трансформировались.

В настоящее время оценка внутренних возможностей предприятия интересует, в первую очередь, собственников и инвесторов. Основным критерием ресурсного потенциала в этом случае являются либо масса прибыли, которую можно сравнительно устойчиво получать, используя имеющиеся ресурсы, либо величина чистой текущей стоимости. Таким образом, под потенциалом следует понимать совокупность средств, запасов, возможностей, использование которых позволяет достичь экономический эффект.

С учетом многообразия ресурсов, их форм и возможности трансформации возникает необходимость оптимального подбора комбинаций ресурсов для получения максимального эффекта. При определении величины потенциала предприятия используется разнообразные методики зависящие от целевой направленности определения потенциала. Ин-т новой экономики, с. финансы и статистика, с.

Гостеприимство не для всех? Рекрутинг для кадровика", , 3 Гостеприимство не для всех? О ситуации с кадрами в этой сфере рассказывают, с одной стороны, представители бизнеса, с другой - специалисты кадровых и рекрутинговых агентств.

вручения дипломов Государственного университета управления выпускникам и «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии ». спортивно-зрелищных мероприятий при Правительстве Москвы.

Напомним, что Государственный университет управления, который сотрудничает с инновационно-образовательной компанией , является вузом Универсиады , где осуществляется подготовка спортивных волонтеров к Всемирным студенческим Играм в Казани. Участники стажировки узнали о том, как Казань выиграла право проведения Студенческих Игр, какие организации задействованы в ее подготовке и проведении.

Кроме того, студенты изучили проект спортивной программы будущей Универсиады, а также обратили особое внимание на реализацию маркетинговых программ. Впечатлениями от увиденного и услышанного в Казани поделился с порталом Мы смогли ближе познакомиться с философией Всемирных студенческих Игр, увидели, какую серьезную роль в жизни страны они играют. Свой опыт и знания студентам на протяжении стажировки передавали также менеджеры ведущих профессиональных спортивных клубов Татарстана: Представители клубов рассказали студентам о маркетинговых программах, по которым они работают, о подготовке спортсменов, а также об управлении тренировочными и соревновательными объектами клубов.

Руководители этих комплексов рассказали студентам о работе по продвижению спортивных объектов и о механизмах привлечения на них посетителей. Таким образом, студенты получили возможность лично ощутить атмосферу города, готовящегося встречать Всемирные летние студенческие Игры.

Семинар"ШКОЛА УПРАВЛЯЮЩИХ РЕСТОРАНОМ" в Хабаровске (февраль 2014)

От внимания, которое ей уделяется, напрямую зависит уровень сервиса отеля. Поэтому спрос на образование в этой области будет все время расти. В Москве почти все западные гостиничные сети ранга и уже несколько лет регулярно проводят специальные тренинги для своих сотрудников. Ни для кого не секрет, что гораздо выгоднее обучать и тем самым удерживать людей.

ФГБОУ ВО"Государственный университет управления", Бизнес- информатика Г.В. Плеханова", Международная школа бизнеса и мировой экономики, Менеджмент Гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии, и государственной службы при Президенте Российской Федерации".

Церемония вручения дипломов, которая постепенно перетекла в выпускной вечер, органично вписалась в нестандартный формат ресторана , совмещающий в себе классическую строгость с гармоничной итальянской непринужденностью. Руководитель компании Кирилл Кулаков И если в начале церемонии этот факт вызывал у гостей удивление и даже легкое недоумение, то ближе к ее окончанию людей, занимающихся ресторанным бизнесом, начали сравнивать с футбольной командой, ведь добиться успеха в одиночку невозможно ни в той, ни в другой сфере.

Спокойное общение с теми, кто за последний год из обычных одногруппников успел превратиться в друзей, воспоминания о самых ярких моментах обучения, бесконечные фотографии с преподавателями, тосты за дальнейшие успехи и достижение самых амбициозных целей — перед началом церемонии у выпускников не было времени скучать, а после того, как все началось, тем более. Преподаватели специализации Анатолий Волосов, Сергей Лисицын и Игорь Колесов Венчала торжественную церемонию поздравительная речь руководителя инновационно-образовательной компании Кирилла Кулакова, которая сорвала бурю аплодисментов.

Кирилл Кулаков вручает приз выпускнице специализации Затем на импровизированной сцене выступила команда КВН Государственного университета управления, а эффектная точка была поставлена ди-джеем, устроивший отличнейшую праздничную дискотеку.

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ПОСЕЩЕНИЕ РБФ?

Скачать Часть 7 Библиографическое описание: Во-вторых, мы экономим на транспортных услугах, поскольку поставщик осуществляет доставку за свой счет. Однако не со всеми из них рестораторам под силу выстроить взаимовыгодные партнерские отношения. На что стоит обратить внимание при выборе поставщика? Выделим несколько значимых моментов для ресторанного бизнеса [8,9]: Надежный поставщик всегда нацелен на долгосрочное сотрудничество; 2.

Руководитель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и исторический факультет;; Государственный Университет Управления, RMA, .

О вузе Общие сведения Одним из самых престижных столичных вузов уже несколько десятков лет по праву считается Государственный университет управления. Высшее учебное заведение было образовано в году, а на сегодняшний день его студентами являются более 18 тысяч молодых людей и девушек, желающих получить первоклассное образование в области управления. Студенты выбирают ГУУ и как вуз, учебная деятельность которого котируется в зарубежных странах на самом высоком уровне.

Кроме того, ГУУ входит в состав различных мировых ассоциаций, осуществляющих свою деятельность в научной сфере. Студенты вуза часто отправляются на практику за рубеж или участвуют в программах по обмену учениками. В году университет стал призером необычного конкурса, посвященного здоровому образу жизни. Добиться признания в такой сфере ГУУ помогла обширная спортивная программа и соответствующая воспитательная среда. Структура Государственного университета управления Структура Государственного университета управления отличается сложностью и многогранностью.

Образовательный процесс проходит на четырех основных формах:

Назаров Олег. Книги онлайн

Клуб шеф-поваров Украины айт, на котором можно обсуждать вопросы, связанные с работой поваров и шеф-поваров. Все дело в том, что являясь одной из важнейших в ресторанном бизнесе, об этой профессии, а точнее о ее рабочих моментах, сказано не так уж и много. Как правильно составить технологическую карту, где искать поваров, сколько инвентаря, посуды необходимо иметь для нормальной работы?

На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в наших публикациях.

Каковы перспективы бизнес-образования в России Об этом пойдет речь в данной статье. Ежегодный поток выпускников составляет примерно 3 тыс. человек, при . по формату программа"Менеджмент в ресторанном бизнесе". . Государственный университет управления (Институт международного.

Сухая теория и практика часто расходятся друг с другом, а рассказ человека, для которого ресторанный бизнес — ежедневная работа на протяжении многих лет, крайне интересен и полезен. Ниже приводятся наиболее интересные фрагменты лекции И. Секреты профессий постигаются по большей части на практике, передаются прямо на рабочем месте, из рук в руки, из уст в уста С чего начать? Открывая и раскручивая ресторан, вы должны, в первую очередь, думать об экономике, просчитывать каждый свой шаг, иначе успеха вам не видать.

Ни в коем случае нельзя действовать на основании одной только интуиции, на авось, исходя из посыла: Я видел достаточно много таких ресторанов, и все они кончили плохо. Рассчитывать на то, что они сделают вам выручку, наивно. И не будет у вас ни друзей, ни ресторана. Каждому ресторатору я рекомендовал бы закончить бухгалтерские курсы чтобы хорошо считать и предпринять необходимые шаги к юридическому самообразованию чтобы знать законы, по которым вам предстоит работать, и понимать, каких неприятностей следует ждать от контролирующих органов.

На Западе подавляющее большинство помещений, используемых под рестораны и кафе, принадлежат хозяевам заведений. У нас же, напротив, до 90 процентов таких площадей находится в аренде.

Профессия: гостиничный и туристический менеджмент

Стоимость платного обучения в семестр: Описание О компании Инновационно-образовательная компания была основана в году, и в данный момент занимает ведущие позиции в сфере образования. Мы регулярно проводим всестороннее исследование рынка и определяем индустрии, которые испытывают недостаток профессиональных управленческих кадров.

отделения производственного менеджмента ИОМ РАНХиГС при Президенте РФ; с г. – г. руководитель программ бизнес- образования в МГТУ им. «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Государственного университета управления (ГУУ) Факультет гостиничного и ресторанного бизнеса.

Тысячи людей по всему миру в этот же самый миг звонят в турагентство, чтобы организовать командировку, или подходят к стойке отеля Рост"мобильности" человечества привел к тому, что туризм и гостиничный сектор превратились в самую динамичную отрасль международного бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, она развивается почти вдвое быстрее других. И хотя события 11 сентября нанесли ей существенный урон, можно рассчитывать, что спрос на профессионалов в этой сфере будет всегда.

За последние несколько лет в Москве и других городах построены десятки новых отелей включая звенья таких известных цепей, как , , и др. Россияне и сами путешествуют достаточно активно - только в столице действует около 4,5 тысяч турагентств. Работа в сфере гостеприимства - это потрясающая возможность посмотреть мир, встретить множество интересных людей. Вместо того чтобы сидеть в пыльном офисе, видеть каждый день одни и те же лица, сотрудники туристических агентств и отелей постоянно общаются с новыми клиентами, даря им удовольствие от отдыха.

Андрей Кондрашин

Мы готовим лидеров абсолютно новой формации Динара АРХАРОВА Конкурентоспособность любой страны во многом зависит от качества бизнес-образования, а наращивание экономического потенциала невозможно достичь без высококвалифицированных управленческих кадров. Сегодня в Казахстане процессам бизнес-образования отводится ключевая роль, что связано в первую очередь с увеличением количества быстроразвивающихся профессий и различных сфер деятельности, и как следствие, потребность в современных, востребованных на отечественном рынке труда специалистов новой формации по-прежнему остается высокой.

Но это далеко не так. Существует множество сфер, в которых необходимо постоянно получать новые знания, чтобы оставаться квалифицированным и востребованным специалистом на рынке труда. Из-за возрастающей тенденции к глобализации и внедрению международных стандартов, казахстанскому бизнесу приходится гибко реагировать и непрерывно меняться.

Как известно, прибыль в ресторанном бизнесе напрямую зависит от посетителя, слушателям специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного университета управления При этом любой пивной ресторан всегда будет забит народом и.

Начал с того, что пошел в ближайший детский сад, где был, в общем-то, разнорабочим. Затем в газете случайно увидел объявление, начал работать в одном заведении и постепенно все выше взбирался по карьерной лестнице. На протяжении последних четырех лет Михаил занимается еще одним известным и очень привлекательным рестораном — . О Наш ресторан состоит из трех залов. Справа от — бар на сто с лишним посадочных мест, слева — бывший азиатский зал. По сути, он существует и сейчас, но в связи с определенными событиями, наблюдающимися в последнее время, мы были вынуждены переделать его в караоке.

Сейчас в этом зале вы можете увидеть экран, колонки, в общем, все необходимое для этого вида развлечений.

Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии

В составе мероприятий форума дополнительно - авторский семинар федерального эксперта. Приветственный кофе-брейк, выставка, дегустации. Предупреждён - значит вооружен. Как предотвратить неудачи в бизнесе? Клубный и ресторанный промоушен.

Государственный университет управления. Специализация «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии». народного хозяйства и Государственной службы при Президенте Российской Федерации», являющейся.

Для организаторов стажировки — инновационно-образовательной компании МА - это не первая зарубежная поездка. Студенты уже изучали ресторанный менеджмент Италии и современные управленческие тенденции во Франции. Весной года было принято решение организовать стажировку, направленную на изучение новых концепций, успешно работающих в столице Великобритании. Лондон был выбран не случайно.

Этот город уже давно занимает лидирующие позиции в списке гастрономических столиц мира. Здесь ежедневно открываются новые рестораны и клубы, определяющие будущие мировые тенденции. Тон здесь задают известные мишленовские повара Джейми Оливер и Гордон Рамзи, а также молодые шеф-повара и предприниматели, которые на лету схватывают последние тренды ресторанного бизнеса. В течение недели пребывания в сердце ресторанного и клубного бизнеса участники посетили наиболее актуальные и успешные заведения Лондона, продегустировали как традиционные блюда английской кухни, так и гастрономические новинки, встретились с лучшими шеф-поварами, удостоенными звезд , а также пообщались с рестораторами, дизайнерами, и пиар-специалистами лучших британских ресторанов и отелей.

Дневник стажировки День первый Первым мероприятием в программе зарубежной стажировки, которая стала уже третьей на специализации"Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии", стала лекция лондонского ресторанного критика, автора бестселлера Суди Пиготт .

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия